Кулинарни изкушения

Кашоните в кухнята намаляха до три, съответно изкопах приспособленията за сладкиши и реших да тествам печката. Получи се нещо разкошно, още повече че сложих препоръчаните плодове в рецептата за мъници, която споделих преди месец. За следващото издание си купих продълговата форма за печене, мисля, че това ще е най-добрият вариант.

Френският сладкиш (рецепта тук), изпечен в голяма тавичка в новата печка. Ура!

От кашоните извадих и тефтерите с рецепти. Както обещах на Плами, това е любимата ми рецепта за мъфини.

Шоколадови мъфини

Необходими продукти: 

2 яйца - 1 ч. захар - 1 ч. брашно - 6 с.л. какао - 2 ч.л. сода - ванилия -2/3 ч. или 160 мл прясно мляко - 2/3 ч. или 150 г масло - 120 г шоколад.

Яйцата и захарта се разбиват, докато бухнат и побелеят. Добявят се останалите продукти без шоколада и се объркват хубаво. Получава се доста течно тесто, което се разпределя във формичките. Във всяка формичка се слага по парче шоколад или както гледах по едно кулинарно предаване, шоколадът се слага във фризера за 10 минути, след което се натрошава по-лесно. Пече се около 30 мин. на 180 градуса.

Забележка:

1. 120 г шоколад са по рецепта, аз обикновено слагам по едно парченце. Също така използвам олио вместо масло и го слагам малко на око (слагам малко повече мляко и малко по-малко олио). Дори и без парчета шоколад са хубави, те биха могли да се заменят с плодове например.

2. Моят любим вариант е с бял шоколад и малини (замразени от супермаркета). Във всяко кексче слагам едно парче бял шоколад и една малинка. Много е просто, но същевременно ефектно, а какаото, белият шоколад и малините се допълват идеално.

Да ви е сладко!