Мамини вълнения

Наскоро тукашната организация за здравословно хранене публикува нова препоръка . Вкарваш си пола и възрастта и ти изплюва какво и по колко трябва да ядеш (за съжаление се предлага само на холандски). По този случай се започнаха да се цитират изследвания как децата не ядат достатъчно предимно зеленчуци - за тригодишно това са между 50 и 100 г на ден, за 7-годишно между 100 и 150, за 10-годишно 150 - 200, а 15-годишните (и възрастните) се нуждаят от 250 г на ден. По този случай се натъкнах на рецепти със скрити зеленчуци, като например палачинките с моркови . Първият опит не беше особено успешен, но днес втория път палачинките бяха посрещнати с нескрит ентусиазъм от малки и големи. Необходими продукти: Необходими продукти като за стандартни палачинки: 500 мл прясно мляко, 3 яйца, 300 г брашно настъргани моркови. Колкото по-финно ги настържете, толкова по не се усещат. За количеството - не се увличайте. Първия път като се замисля трябва да са били над половин кг и настъргани на...

Помните ли къщичката ? Тя вече е доста оцветена, облепена, продупчена - това бяха почти часове, в които Ноеми се забавляваше с нея. Идеята ми не се получи съвсем, защото както виждате от снимката, тя ни включваше в играта си - столчето до къщичката и да помагаме. Крайният резултат: от доста време само Данаил от време се мушка вътре или пък -новата мода- се изправя и придържа на нея. Открихме обаче друга домашна забава - собственоръчно направения пластелин. Изпробвах две рецепти, първата беше с варене и бях ентусиазирана, но втората се оказа по-бърза и лесна. Смесват се 1 чаша готварска сол,  1 чаша вода,  по две лъжици олио и царевично нишесте и се омесва с по рецепта 3, ама при мене 2 чаши брашно, които бяха достатъчно за добра консистенция. Съхранява се в торбичка - играем си вече почти седмица и е забава и за двамата.  Първоначално само Ноеми, но сега  и  Данаил  вече е включва в забавата мачкане и рязане. 

А. Крокодил Б. Жаба В. Торта за рожден ден Г. Всичко изброено Д. Нищо от изброеното Това зелено нещо беше "тортата" за в яслата, за да отпразнуваме първия рожден ден на Данаил. Ноеми първо я оприличи на жаба, а по-късно на крокодил, т.е. отговор Г е верният. Данаил на 1 годинка! Хубавите дрехи за пране, без чорапи и мокър от лига - УСМИХНАТ както винаги. Пеем песнички Какъв хубав подарък! Голям помощник за почерпката А след това и асистент по отварянето на подаръци... ...докато рожденикът си играе с вече отворените. Това беше големият ден днес. Предизвика ме вчера с опаковането и аранжирането на подаръците - не предизвикаха особен ефект с всичките балони - и аранжирането на "тортата", когато вече ми се спеше до примала вчера. Но това чудовище е лесен, здравословен и оригинален начин да почерпиш деца, а и възрастни: една краставица, малко клечки за зъби, кашкавал на кубчета, грозде и боровинки - или каквито други дребни и неразкашв...

Бяха ми се прияли палачинки. Обаче заради децата трябва да са здравословни, а по практични причини трябва да минат и за основно ястие на хора между 10 месеца и многогодишни. За целта трябва да покрием норматива за зеленчук, а и протеин. В творчески момент измислих какво да забъркам, а то взе, че се оказа и вкусно. Ако и вие имате същите дилеми, пробвайте!  Палачинките се приготвят стандартно (3 яйца, 500 мл прясно мляко и 300 г брашно). За плънката сварих едно броколи, пасирах го и добавих една конерва риба тон (тя беше със зехтун, та не съм и овкусявала допълнително). За разкош малко наситно нарязани черни маслини, бъркаш, готово! Нямах вкъщи каперси, но мисля, че щяха хубаво да контрастират с мекия вкус на броколито и соленината на рибата. Другия път ще пробвам и с тях, защото бърканицата и палачинките бяха ометени с шеметна скорост.. Бърза снимка преди палачинката да изчезне

Кашоните в кухнята намаляха до три, съответно изкопах приспособленията за сладкиши и реших да тествам печката. Получи се нещо разкошно, още повече че сложих препоръчаните плодове в рецептата за мъници , която споделих преди месец. За следващото издание си купих продълговата форма за печене, мисля, че това ще е най-добрият вариант. Френският сладкиш (рецепта тук ), изпечен в голяма тавичка в новата печка. Ура! От кашоните извадих и тефтерите с рецепти. Както обещах на Плами , това е любимата ми рецепта за мъфини. Шоколадови мъфини Необходими продукти:  2 яйца - 1 ч. захар - 1 ч. брашно - 6 с.л. какао - 2 ч.л. сода - ванилия -2/3 ч. или 160 мл прясно мляко - 2/3 ч. или 150 г масло - 120 г шоколад. Яйцата и захарта се разбиват, докато бухнат и побелеят. Добявят се останалите продукти без шоколада и се объркват хубаво. Получава се доста течно тесто, което се разпределя във формичките. Във всяка формичка се слага по парче шоколад или както гледах по едно кулина...

Част първа: Данаил В крайна сметка реших, че е време да започнем със захранването - Данаил даваше всички сигнали, че е готов: основният е, че ни гледа с огромен интерес, когато ние ядем. Първото блюдо беше варен морков, вчера. И той си го хапна, без да му мигне окото, буквално. Никакво плезене и плюене. Малкият мъж отказваше последните седмици да пие мляко от шише - просто не искаше, аз знам, че може, но въпреки всичко аз бях изпаднала в леко нервно състояние. Една мацка вчера ми препоръча да пробвам друг вид бутилка/беберон и май намерихме решение - поне днес след порцията морков изгълта тренировъчната доза за отрицателно време. А морковът беше посрещнат с усмивка. Следващата спирка мисля да е зелени фасулчета - има замразени, че сега не е много сезон за пресни зеленчуци. Но така неусетно минахме на следващата фаза - приучването към твърда храна. Част втора: Ноеми След като изчетох чиклит от библиотеката, реших, че е време за малко сериозна литература. Влезнах в секция...