петък, 30 септември 2016 г.

[Х]Ема?

Малкият Данаил става все по-малко малък. С три думи обаче разказва цяла история. 'Наш ауто' е ясно. 'Сейн', 'ански', 'пува' са във ваканцония репертоар.

Но ето че миналата седмица се чу нещо, което ме изненада. '[Х]ема' като веригата магазини в Холандия, но казано с убеждение. Казано само по себе си, без контекст. Докато един протегнат пръст не даде златния жокер - това е Ноеми!




понеделник, 19 септември 2016 г.

Да си светиш сам...

Отдавна ми беше мечта и ето, че се изпълни - сложихме си слънчеви панели. Ние нищо не правим, а те произвеждат електричество, с което си светим, перем си и си готвим.

Панелите за производство на енергия са инсталирани на покрива 
Понеже е нещо ново, то гледаме редовно какво ни е донесло слънцето този ден. Примерът отдолу е от днес, когато беше доста мрачно. Лъч по лъч обаче се събира - за 20 дена надхвърлихме 110 киловат часа!
Дневното производство

Производствоно последните дни - повечето от изминалите дни произвеждахме между 6 и 7 килиоват часа.
Резонен въпрос е какво се случва с произведеното електричество - би било истинско чудо да го хабим цялото точно в момента, когато слънцето грее. Eлектромерът има " два канала"- един за изхабения ток, един за произведения и върнатия в електромрежата. Каквото употребим директно, не се появя нито на едната сметка, нито на другата. Веднъж годишно двете числа се засичат и се плаща разликата, т.е. получаваме същата цена за единица ток, която и плащаме (за интересуващите се това е около 22 цента). Ако надхвърлим потреблението си, ще получаваме само половината от цената. Казват, че инсталацията се изплаща за 7-8 години, като производствените мощности са гарантирани 25 години.
Актуално производство на мелницата ни.

Разбира се, не всеки има покрив, на който да качи панелите. За тези хора тук се предлага и други видове инвестиции за производство на зелен ток. Пример за това е закупуването на акция от вятърна мелница, която изплаща дивидент под формата на ток, които съответно се приспада от сметката. Една акция отговаря на около 500 киловата елетроенергия годишно (четиричленно семейство го дават стандартно да изразходва към 3000). Разходите са свързани са покупката на акцията (250 евро) и ежегодна такса подръжка (25 евро). Познайте кой си глътна и една такава играчка :)

Защо ви разправям толкова пространно за зелените ми инвестиции? Ами защото зелената енергия често се споменава като нещо лошо и далечно, скъпо и измама. Искам да покажа, че при желание от страна на регулатора и доставчиците да предоставят инфраструктурата, тя е чиста и лесна. В този пример тя идва много близо до нас и ежедневието ни. От страна на потребителите също са нужни промени. Първата може би е да осъзнаят, че скъпо идва от два фактора: или цената на единицата ток, или броят употребени единици. Първото е извън нащето влияие, но намаляването на потреблението чрез изолация и прилагането на електроспестяващи мерки зависи от нас. Това е и първата стъпка за по-чиста природа и по-качествен живот, дори преди да преминете на възобновяема енергия.

Вие какво правите, за да пестите енергия? Ползвате ли зелена енергия и защо?    


неделя, 4 септември 2016 г.

Седмичен пазар

Нормална сцена преди 4+ години:
"Какво ще вечеряме днес?"
"Не знам, ще погледна какво има в магазина и ще го измисля.".
Резултат: пазаруваше се през ден, по малко.

Нормална сцена последните месеци:
Събота сутрин. Ще ходим до супермаркета, трябва да заредим за седмицата. Неистов опит да измисля какво ще ядем предстоящата седмица - за уточнение поне 6 вечери, по възможност здравословни и приемани от чадата, както и да запиша съставките (доказала съм, че без списък се прибирахме с половината съставки). Стандартните неща - кисело мляко, неща за сандвичи - ги взимаме почти интуитивно, издънки там е нямало. Обаче творческият процес по създаването на менюто не се получава никак спонтанно, Затова съботата сутрин беше за мен един, меко казано, стресиращ момент. Постигнах известно подобрение, като започнах да си събирам рецепти, обаче общо взето ги готвех веднъж, при успех, два пъти и после ги забравях...

Решението:
Рецептите се записват в Гугъл Док, със заглавна страница. Всичките успехи събрани на едно място. Харесвам си едно, кликвам на него и виждам съставките и ги преписвам. Спонтанен момент в супера при вида на някаква промоция? Ами отварям списъка и виждам какво друго ще е нужно за цяло ядене. За вдъхновение, можете да разгледате моята директория. Може де не ви е много полезна, защото е предимно на холандски, но за всички смесени двойки - това е начин да не трябва вие да правите винаги списъка за пазар, мили дами :).

Тази събота беше пилотът. И много ми се хареса. Няколко предимства на седмичния пазар, за тези, които се чудят, или за тези, които оперират в първата ситуация:

  • Спестява време.
  • По-разнообразна и богата храна. Изведнъж започнах да ползвам нови продукти и гарнитури, за които преди не се бях сещала или пък нямах налични.
  • Намалява разходите за храна.  
  • Намялява разхищението. В събота сутринта хладилникът е празен, особено чекмеждето за плодове и зеленчуци. Позабравих въпроса сега какво да правя с тази поизостанала тиквичка/чушка?
Пратете после да видя вашите дигитални кулинарни сборници!
Седмичен пазар с помощници и новата лимузина